- Універсальні та винні (технічні) сорти

Універсальні та винні сорти винограду є невибагливими в догляді, мають високу морозостійкість від -27-30 і більше, вирощуються без укриття на зиму в Україні та сусідніх північних країнах (Білорусь і тд_).
Використовуються як для свіжого споживання ягоди, так і для виготовлення високоякісних домашніх соків та вина. Їх визнано найважливішими для виробництва вина з точки зору смаку, аромату, здатності до витримки, вподобань споживачів. Концентрація корисних речовин, вітамінів, цукрів в ягодах вища, в порівнянні з столовими сортами.
Мають високу стійкість до хвороб.