Для того, щоб забезпечити молоді рослини поживними речовинами, коли вони особливо їх потребують, і створити умови для кращого росту та визрівання лози, виноград підживлюють.
Перше підживлення для посилення вегетативного росту здійснюють в травні добривами, що містять азот, наприклад пташиний послід , який вносять у вигляді розчину. Для цього на одну вагову частину посліду додають 10 частин води, добре розмішують і залишають на ніч, а на наступний день розчин вносять в грунт. Вносити розчин пташиного посліду після того, як він в 10-15 діб перебродить, невигідно. При бродінні, особливо в жарку погоду, з розчину випаровується велика кількість найбільш рухомих і легко засвоюваних рослинами частин азоту. Щоб уникнути втрати азоту при зброджуванні пташиного посліду, до нього, перед початком бродіння, додають 2-3 кг суперфосфату на кожне відро сухого посліду. Цим значно знижуються втрати азоту при бродінні.
Збродженим пташиним послідом доцільно підживити рослини в червні, якщо після першої травневого підживлення ріст лоз не покращився. При підживленні одне відро поживних розчинів вноситься на один кущ.
При відсутності місцевих добрив першу підкормку проводять розчином мінеральних солей. На відро води беруть 20 г 34-процентної аміачної селітри, 40 г 15-процентного суперфосфату і 10 г 60-процентного хлористого калію.
Друге підживлення, аналогічне першому, проводять в червні.
Третє підживлення для кращого визрівання лози проводять у другу половину липня. У цей час вносять розчин фосфорних і калійних добрив: 40 г суперфосфату і 10 г хлористого калію на відро води. Добрив, що містять азот, в липневе підживлення вносити не можна, так як воно викличе затягування росту і погане визрівання лози.
На зрошуваних виноградниках підживлення мінеральними солями зручніше вносити в сухому вигляді. Відведена кількість добрив перед поливом розсіюється по дну поливної борозни і злегка присипається грунтом . Потім здійснюється полив.