Ми вирощуємо сорти на північному заході, тому відібрали сорти з підвищеною морозостійкістю -23…-30 і вище. Враховуючи температуру взимку оостанніх років, можна було б не вкривати всі сорти, які в нас ростуть. Але щоб уникнути несподіваного зимового форсмажору і мати гарантований урожай, окремі краще вкрити хоча б мінімально. Укривати виноград можна різними способами і матеріалами.
Терміни розкриття після зими залежать від цих факторів і від погоди, точної привязки до певної дати не існує. Інколи вже в березні настають сонячні дні з температурою +15 і вище, а бувало в середині квітня ще сніг лежав…
Розкривати виноградник небажано, якщо є загроза пошкодження весняними заморозками.
Підмерзання для самого винограду не смертельні, поки вічка в стані спокою, лози спокійно можуть неукритими витримувати морози до -15 … -20ºС.
Звичайно, погода може піднести сюрпризи, але так як вічка у плодової лози складаються з декількох точок росту, до семи-восьми штук, то навіть після обмерзання лоза відновиться і дасть урожай, хоча й з затримкою на 1-2 тижні. Але центральне вічко – найсильніше, і зберегти його – першочергове завдання. Тим більше що воно прокидається найпершим. Якщо поквапитеся і розкриєте лозу раніше, молоді пагони почнуть розвиватись раніше , і можуть попасти під пізньовесняні заморозки в кінці квітня-в травні, а якщо затягнете з відкриттям – випріють під укриттям в теплі сонячні дні.
Дорослі кущі винограду, укриті плівковим прозорим укриттям, краще відкрити раніше, щоб не спровокувати парникового ефекту в сонячні весняні дні під укриттям. Тому стежте за прогнозом погоди.
Якщо виноград вкритий грунтом
Саджанці, укриті грунтом, варто розкривати якомога пізніше, бо це гарний спосіб відтермінувати ранній початок вегетації кущів, а значить кущі не попадуть під пізньотравнені заморозки.
Ті, хто вкриває виноград землею, мають більший маневр за термінами розкриття. Але зловживати цим теж не можна – під вологою землею вічка в теплу погоду можуть випріти.
Ми робимо так. Дивимось в інтернеті прогноз на найближчі десять днів. Якщо встановлюється середньодобова температура + 10º С і в найближчі десять днів немає мінусової температури, значить, розкриваємо кущі. Якщо ще передають морози, краще набратись терпіння і чекати.
Ми розкриваємо свої кущі в середньому на початку квітня, з невеликим відхиленням на 1-2 тижні в певні роки.
Після розкриття плодові лози потрібно підвязати на шпалері в горизонтальному положенні.